L'antenne grenobloise des Petits Cuisiniers de Tours est née d'un constat simple et têtu : dans une ville universitaire et montagnarde comme Grenoble, nombreux sont les enfants qui grandissent sans jamais avoir tenu un couteau d'office, sans savoir que le gratin dauphinois se fait avec de la crème et non du béchamel, sans avoir jamais fendu une noix fraîche pour en goûter le cerneau humide et parfumé de l'automne. Nous avons voulu changer cela, un samedi à la fois.
Depuis notre création, nous travaillons en lien étroit avec les producteurs de noix de l'Isère, les épiceries solidaires de l'agglomération grenobloise et les écoles primaires des quartiers prioritaires. Nos ateliers accueillent des enfants de tous horizons sociaux — la cuisine est un formidable outil d'inclusion, parce qu'autour d'une planche à découper, on parle le même langage.
Nous veillons à ce que les tarifs de participation restent accessibles à toutes les familles, grâce à nos partenariats et à l'engagement bénévole de notre équipe.
L'histoire de notre antenne commence au marché des Halles Sainte-Claire, un matin de novembre, quand trois parents d'élèves se retrouvent devant un étal de noix fraîches et réalisent que leurs enfants, pourtant nés à Grenoble, ne reconnaissent pas ce fruit emblématique de leur région. De cette conversation naît une idée : créer un espace où les enfants grenoblois pourraient renouer avec les saveurs et les gestes de leur territoire.
En rejoignant le réseau national des Petits Cuisiniers de Tours, notre groupe fondateur a pu s'appuyer sur une pédagogie éprouvée tout en l'ancrant profondément dans la réalité alpine et dauphinoise.
Aujourd'hui, notre antenne compte une vingtaine de bénévoles actifs, une salle équipée mise à disposition par la Ville de Grenoble, et des partenariats solides avec des producteurs locaux de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Ce qui nous distingue, c'est notre obsession pour le zéro déchet : dès le premier atelier, les enfants comprennent qu'une épluchure n'est pas une fin mais un début, qu'un reste de fromage devient une farce, et qu'une noix un peu rance peut encore parfumer une sauce. Cette philosophie, nous la devons autant aux cuisinières de montagne qui l'ont pratiquée par nécessité qu'aux enjeux environnementaux d'aujourd'hui.
Verger de noix · Vinay, Isère · octobre
L'Association Les Petits Cuisiniers de Tours — Section de Grenoble a pour mission d'initier les enfants de 6 à 12 ans de l'agglomération grenobloise à une cuisine vivante, ancrée dans le terroir alpin et profondément respectueuse des ressources alimentaires.
Nous croyons que transmettre le geste juste — éplucher sans gaspiller, accommoder les restes, valoriser chaque partie d'un ingrédient — est un acte éducatif aussi important que d'apprendre à lire. En plaçant la noix de Grenoble et les grandes recettes dauphinoises au cœur de nos ateliers, nous relions les enfants à leur territoire, à ses producteurs et à une tradition culinaire vivante.
Nous agissons pour que chaque enfant, quelle que soit son origine ou sa situation familiale, puisse accéder à cette transmission et en faire un bagage pour toute sa vie.
Notre section est affiliée à l'association nationale Les Petits Cuisiniers de Tours, tout en bénéficiant d'une autonomie forte pour adapter les contenus pédagogiques aux spécificités du territoire alpin. Les Alpes dauphinoises ont une identité culinaire riche, marquée par les produits de montagne, les fromages, les noix et les recettes paysannes transmises de génération en génération. C'est cette identité que nous mettons entre les mains — au sens propre — de nos petits cuisiniers.
Les Petits Cuisiniers de Tours — Section de Grenoble est animée par un bureau de bénévoles engagés, secondé par une vingtaine d'animateurs et de cuisiniers amateurs qui donnent de leur temps chaque semaine. Notre équipe réunit des parents, des professionnels de l'alimentation, des enseignants et des passionnés de cuisine montagnarde, tous convaincus que la transmission des savoirs culinaires est un enjeu éducatif et social majeur. Ensemble, ils font vivre l'association saison après saison, avec rigueur, bonne humeur et un amour sincère du gratin bien gratiné.
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Secrétaire et Responsable pédagogique
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